2018年09月13日

みずかがみ

美しい稲穂(YouTube 動画)バッド(下向き矢印)
稲穂の美しい景色(近江米みずかがみ).jpg

サーチ(調べる)稲穂の美しい景色(滋賀の近江米みずかがみ)グッド(上向き矢印)


黄金色に実った稲穂の風景は美しいです。


みずかがみ.jpg

みずかがみ(滋賀73号)は、滋賀県が開発した近江米ブランドで米の食味ランキングで、最高ランクの特A評価です。味は、ほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴です。冷めても美味しくおむすびにはピッタリです。

位置情報米の食味ランキング - 日本穀物検定協会
http://www.kokken.or.jp/ranking_area.html


食味試験は、訓練を受けたエキスパートパネルが、白飯の「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の6項目について、複数産地の「コシヒカリ」のブレンド米を基準に比較して5段階で評価されます。
「特A」は、特に良好なものに評価されたもので、最高位のランクです。


また、みずかがみは、「環境こだわり農産物」の認証を受けています。
次の3つを守って作られた農産物を、滋賀県が認証したものが 「環境こだわり農産物」です。


・農薬や化学肥料の使用量を通常の半分以下に減らして栽培。
・琵琶湖や周辺の環境に優しい技術で栽培。
・いつ、どんな農薬や化学肥料を使用したか記録。


温暖化対応品種として育成され、高温登熟性に優れています。
高温に強い品種で、全国的に猛暑が続いた2018年(平成30年)夏も順調に生育し、収穫されました。










実るほど頭を垂れる稲穂かな
近江米みずかがみの稲穂.jpg

イギリスの歴史家・アクトンの名言
「権力は腐敗する。絶対的権力は絶対に腐敗する。」

独裁的な理事長、会長、政治家、官僚、、。

稲穂から学べることも多いと思います。

こばと保育園と田園風景.jpg

秋の夕焼け.jpg

美しい夕焼け。 稲穂の香り。 鈴虫やコオロギなどの心地いい鳴き声。
小さな幸せです。









かわいいお取り寄せ バッド(下向き矢印)
みずかがみ通販お取り寄せ.jpg

ひらめき「近江米 みずかがみ 精米 10kg」るんるんグッド(上向き矢印)



ペン近江米「みずかがみ」が米の食味ランキングで3年連続で『特A』評価を獲得
http://www.pref.shiga.lg.jp/g/kodawari/files/20180228tokuachiji.pdf










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posted by ミユパパ at 00:00| 食べ物