平和堂フレンドマート能登川店のサラダなどお惣菜コーナーで売っていた「甘辛ごぼう」にはまっています。
それだけを食べると甘ったるいのですが、お茶漬け（さけ茶漬け入り）と一緒に食べるとほどよい甘さと食感で美味しいのです。
「伊右衛門 ふんわり玄米茶」ちなみに、お茶は、伊右衛門の「ふんわり玄米茶」が私のお気に入りです。
同じく平和堂フレンドマート能登川店に売っていた「千枚漬けの漬物（聖護院かぶらの酢の物）」もお茶漬けに合います。
ちょっと小腹が空いた時や、お茶漬けに合うおかずに甘辛ごぼうがオススメです。
ゴボウ（牛蒡）は、キク科の多年草です。
食物繊維（特に水溶性食物繊維）を豊富に含むので便秘の解消や予防に効果があるといわれています。
また、クロロゲン酸（ポリフェノールの一種）が豊富に含まれ、抗酸化作用（酸化を抑える作用）があるので老化を遅らせることも期待されます。
（ただし、長く水にさらすと、クロロゲン酸が失われるようです。）
ちなみに、ゴボウの産地ランキングは、青森県、茨城県、北海道、宮崎県、千葉県、群馬県、鹿児島県、栃木県、熊本県、埼玉県
ごぼうの歴史・選び方・保存方法・レシピhttp://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0405_1.html
食物繊維の必要性と健康https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-001.html
厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト
活性酸素と抗酸化作用http://www.japanclinic.co.jp/consult/consult_03_50.html
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